Escalonador de Porções
Ajuste quantidades de ingredientes para mais ou menos porções mantendo as proporções corretas da receita.
Exemplo
Suporta frações como 1/2, 3/4 e 1 1/2, além de símbolos como ½.
SizesGrid
Conversão de Tamanhos
Categoria
Redimensionar Porções
Comprovante de Conversão
De
Para
---
Os resultados são baseados em tabelas de equivalência padrão e podem variar.
sizesgrid.com
Sua ferramenta completa para qualquer conversão: de sapatos a calorias, de metros a watts. Simples, rápido e preciso.
Sobre esta ferramenta
Use Escalonador de Porções para converter medidas culinárias de forma prática (xícaras, colheres, gramas, mL e temperatura).
Cozinha tem variação real: ingredientes mudam com umidade, peneira e compactação. Por isso, o resultado é uma referência útil, não uma “verdade absoluta”.
Como usar esta ferramenta
- Selecione o que você tem (unidade/origem) e o que precisa (destino).
- Se houver ingrediente/padrão de xícara, escolha o que sua receita usa.
- Use o modo rápido para conversão direta e o modo completo para dicas e equivalências.
- Ajuste no final pela textura e pelo seu forno.
Perguntas frequentes
Por que farinha e açúcar dão pesos diferentes na mesma xícara?
Porque a densidade e a compactação variam entre ingredientes.
Qual padrão de xícara devo usar?
Use o padrão indicado na receita. Se não houver, 240 ml é comum; 250 ml é um padrão métrico.
O resultado é exato?
Não. É aproximado. Temperatura, umidade e modo de medir alteram o valor real.
Notas técnicas
Fórmula usada: Fator = Porções_destino ÷ Porções_origem; Quantidade_nova = Quantidade_antiga × Fator.
Unidade e escopo: calculamos o fator de escala porções_destino ÷ porções_origem e multiplicamos cada quantidade encontrada no texto por esse fator (inclui frações).
Fonte: Observação: a ferramenta ajusta números no texto; revise ingredientes “a gosto” e tempos/temperaturas.